1、菠萝饭的最简单做法:糯米浸泡2小时,菠萝切开制成容器,广式香肠切丁,将大米、糯米、菠萝丁、广式香肠混合搅拌均匀,放入菠萝容器中,加少许水,盖上菠萝盖,用牙签固定,上锅蒸制40分钟取出,去掉牙签,揭开菠萝盖,完成。
2、菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用。
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