材料:鸡蛋一个、面条、辣椒、老干妈。
首先把水放锅里烧开至沸腾,放些许面条,再撒点盐。再将面条盛出来,放在装有冷水的碗里;锅里放些许油,小火煎蛋,蛋两面微黄,放入蒜和辣椒,翻炒出锅,备用;用锅把水烧开,放盐放油,再放调料按自己口味。用碗盛出来,把面条放汤里面,再把备好的辣椒鸡蛋放面条上面。根据口味加老干妈即可。
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