1、准备材料:瑶柱200克、粉丝100克、蒜蓉、香菜、葱花、生抽、白糖、枸杞适量。
2、粉丝拿热水泡软,铺在盘底,瑶柱洗好切十字刀放在粉丝上。撒上蒜末。为了好看,十字刀口处放了枸杞。
3、锅内烧开水,隔水将盘放入蒸5分钟,焖5分钟。
4、端出后,把蒸出来多余的水沘掉。锅烧油,放入葱花,香菜,浇到菜上。将生抽,白糖在热水中融化,浇到整个菜上即可。
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