一般200-300克左右是足够多。
1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室;
2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒将装奶油的容器置放于冰水里;
3、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路;
4、一边观察一边继续打,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。
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