肉皮白菜汤?食材:白菜一斤、肉皮一块、蘑菇、鲜香菇各一只、浓缩汤料一块、蒜末,我来为大家科普一下关于肉皮白菜汤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
食材:白菜一斤、肉皮一块、蘑菇、鲜香菇各一只、浓缩汤料一块、蒜末。
肉皮放入盆中,倒入热开水浸泡二三个小时,等肉皮涨发变软,切成小块待用;
白菜洗净,切丝(略宽一些);
蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片。
锅上火加热,倒入适量油,油热倒入蒜末爆香;
倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒,再加入肉皮煸炒;
加水,放入一块浓缩汤料,烧开转小火,焖烧约十分钟,关火。