肉肉吃多了，来点素的778

By 舍·予

用料

胡萝卜 1根玉米 1根木耳 适量包菜 四分之一个火腿肠 1根（可不加）鸡蛋 1个盐 适量生抽 1勺耗油 1勺鸡精 半勺黑胡椒粉 适量面粉 适量

做法步骤

1、以上蔬菜准备好，玉米是现切的甜玉米，全部焯半熟（玉米多煮会）。

2、1⃣然后把焯好的菜晾一下，挤挤水分。 2⃣接着把挤好水份的菜放入搅拌机，稍微搅一搅。 3⃣接下来打入一个鸡蛋（增加粘性），加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、耗油以及适量的面粉（三勺左右），搅拌均匀

3、把搅拌均匀的菜团成团，记得带手套好操作，抓一把馅，左右手来回倒两下就成了，不要揉搓不然容易散。团好之后裹上面粉，（喜欢吃皮厚一点的可以裹好面粉后再蘸下水再裹一层面粉）

4、笼屉刷油或者放蒸笼纸/布，把做好的菜团子上锅蒸15分钟，蒸好后冷却至不烫手就可以拿出来装盘啦

5、当当当当，好吃的菜团子就做好啦！

小贴士

⭕️刚出锅的菜团子别着急拿，让它冷却冷却定定型哦

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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