导语

我们家每次买菜都是父母出去购买，只有周末休息的时候我才出去采购，平时就交代家里老人，买菜不要贪图便宜，每次买菜的资金也是给的很多。

但是父母这一辈，节约习惯了，每次去菜市场就贪图便宜。今天回家一看，说是一个人拉了三轮车在卖虾，说是虾没有冷冻好，特价处理虾，好像是什么南方海虾。

我回来查了资料，也没有见过这种虾，但是和市场上的黑虎虾很像，黑虎虾也没有这么便宜的，卖虾的说不给挑，要多少，拿多少，你要挑他就不卖了。

因为大处理，特别便宜，一斤25元。都是冷冻虾，没有活的。我细看这好像就是黑虎虾，颜色很像，但是这种虾好的少，坏的多，而且缺胳膊少腿，看起来品质不是很好。再说黑虎虾没有这么便宜。问了一个菜市场比较熟的鱼贩子，鱼贩说这种虾他自己都不吃。虾养殖的时候很容易生病，然后身体颜色就会发黑，虾体会有断须、断肢等现象。

由于人家是流动商贩（三轮车），你想找，基本上也找不到。所以小付今天给大家分享挑选虾的小技巧，大家看懂了以后，记得收藏保存，如果在菜市场碰到这些虾，为了家人健康，大特价、大处理也别买。

挑选虾的技巧一：尽量购买活虾

活虾的肉质嫩，无论是水煮大虾还是油焖大虾，吃起来口感很鲜。买活虾的时候，让老板捞虾的时候捞精力旺盛的，这类虾基本生命力强，一般没有什么疾病。

挑选虾的技巧二：看虾的外形

新鲜的虾，整个身体完整，没有断头断尾巴，头尾与身体紧密相连，有一定角度的打弯。不新鲜的虾，头与身体，壳与肉相连比较松，感觉马上就要分离，而且大虾的头部很容易脱落。

挑选虾的技巧三：看虾的颜色

新鲜虾皮壳发亮，河虾颜色是青绿色，对虾颜色是青白色。不新鲜的虾，皮壳发暗，发黑。

挑选虾的技巧四：看虾的肉质

新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。有时会出现断头、断尾的现象。这种虾不仅不新鲜，而且可能经过二次解冻，再次封冻处理。

挑选虾的技巧五：闻气味

新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质。

以上5点就是挑选虾的小技巧，如果菜市场碰到这些虾，为了家人健康，打特价也别买，鱼贩自己都不吃。

今天的文章就写到这里，如果你觉得这篇文章对你有帮助，请给小付点个赞。如果你有不同的意见或者看法，可以在下方留言，我会详细地为你讲解，感谢大家的收看，我们明天见！

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