金柑四大产地在哪里? 金柑古名卢橘、山橘，果皮色黄如金，故称金橘，为我国原产据古藉记载有二千年以上栽培历史，宋韩彦直在《橘录》中已详为叙述，接下来我们就来聊聊关于金柑四大产地在哪里?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

金柑四大产地在哪里

金柑古名卢橘、山橘，果皮色黄如金，故称金橘，为我国原产。据古藉记载有二千年以上栽培历史，宋韩彦直在《橘录》中已详为叙述。

金柑是芸香科金柑属常绿灌木或小乔木，较耐寒、耐旱、抗病力强，适应性好，叶小而厚，披针状或长卵形，花期随各地气候不同而有先后，一般在六到八月开白色小花三、四次；十一月上中旬果实成熟。

产地及品种。金柑产于浙江、广西、江西、湖南等省、区，苏、粤、闽、川也有少量种植。以广西的融安、阳朔，浙江的镇海、宁波、温州、黄岩，江西的遂川、临川、南丰，湖南的浏阳、蓝山为主产区。

金柑在果树栽培学上有金枣、圆金柑、长叶金柑、山金柑等四个种和金弹、长寿金柑二个杂种。长叶金柑经济价值低，很少栽种，山金柑和长寿金柑多作盆栽观赏用。作为食用商品是金枣、金弹和圆金柑三种，特征如下。

一、金弹。

金柑：广卵圆形，7～11克，11月中下旬；

金蛋：广卵形或短圆锥形，13～17克，12月上中旬；

金弹：长圆形，20～30克，11月下旬。

二、圆金柑。

罗纹：果圆球形，10克左右，11月中下旬。

三、金枣（牛奶、羊奶两个品系）。

罗浮：长圆形或倒卵形。（先端尖，果小的为羊奶品系）10～15克，11月上旬～12月上旬分三次采摘。

规格和检验。金橘品质，鲜食以金弹最好，广西融安和江西遂川的产品，果形硕大（每斤25～40只），皮肉柔而不韧，汁丰核少，甜酸适口，食之清香盈口，通气开胃，品质冠群；其次为罗纹，皮薄较酸；再次则为金枣，形小酸重，不宜鲜食，仅堪作蜜饯胚子。

检验金柑。首先要分清品种，因金柑品质随不同品种而有较大的差别。其中金弹与圆金柑两者外形大同小异，容易混淆。在同一品种中则以颗粒较大，果形饱满，皮色金黄，质新鲜带糯性，甜酸适口，香味浓醇者为上品。凡皮色已转黄，用手轻捏，感到身骨坚实，有弹性的则质量新鲜。

广西金橘规格：新鲜、色金黄、皮光滑、果形鸟蛋状、个头均匀，味甜香，无伤无破口、无虫蛀，无泥沙。

一级：每市斤35个以内，无次果；

二级：每市斤36～44个，次果不超过10%；

三级：每市斤45～54个，次果不超过15%；

四级：每市斤55～65个，次果不超过20%。

运输与销售。金橘在柑橘类中不是大宗商品，一般调运量不多，从铁路运输可与柑橘拼车发运。如沈阳市内向镇海购入金橘，先由客班轮海运抵沪，再与台州来沪中转的橘子拼整车直运沈阳，既快速又省运费。产地毗邻地区可装汽车，力求快运，随到随销。橘柑鲜食，均吃肉弃皮，唯独金柑的果皮，香而带甜，连皮食用，为果品中所少有，风味隽永！另售时要注意果面清洁，做好食品卫生工作。

金橘好吃，有些食用禁忌，大家一定要注意。

1.金桔不宜与萝卜同食；

2.金桔与牛奶不宜同食；

3.饭前或空腹时不宜吃金桔；

4.老年人要少吃；

5.有些孩子多吃金桔会上火。

金橘除鲜食外，也可用来泡茶，饮其芳香气味；还可加工制作各种蜜饯，数量也占很大比重。著名产品——金橘饼，不仅深受国内人们喜爱，而且驰誉国外。

天良

2021年8月29日

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