宫保鸡丁怎么做好吃?黄瓜切丁,胡萝卜切丁,葱切葱花,蒜切片,鸡胸肉切丁,今天小编就来聊一聊关于宫保鸡丁怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
黄瓜切丁,胡萝卜切丁,葱切葱花,蒜切片,鸡胸肉切丁。
在鸡丁中加入料酒,盐,鸡精,再倒入蛋清,淀粉搅匀腌制。
起锅热油,倒入鸡丁,小火慢慢炸至鸡丁外表金黄捞出。
锅底留油,倒入葱,蒜,干辣椒,豆瓣酱,蚝油,生抽炒出香味,再加入清水,倒入鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,花生米。
加入白糖,陈醋,盐,鸡精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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