兔子肉怎么炖才好吃又简单?材料:新鲜兔肉300克,泡椒4根,蒜瓣1小把,泡姜少许,生姜1小把,葱1小把,豆瓣酱适量,啤酒1易拉罐,盐适量,鸡精少许,花椒少许,冰糖少许,油适量,水适量,水淀粉适量,我来为大家讲解一下关于兔子肉怎么炖才好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!
材料:新鲜兔肉300克,泡椒4根,蒜瓣1小把,泡姜少许,生姜1小把,葱1小把,豆瓣酱适量,啤酒1易拉罐,盐适量,鸡精少许,花椒少许,冰糖少许,油适量,水适量,水淀粉适量。
兔肉洗净斩小块。用料酒、姜片。少盐腌10分钟。
准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节。
热锅倒油烧至六成熟,将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色,将兔肉出锅留油。
将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜倒入锅里炒匀。再将豆瓣酱入锅炒匀,下入兔肉翻炒片刻加少许水,冰糖,倒入啤酒。中小火焖煮至熟放入葱节、水淀粉小火收汁,放鸡精炒匀即可。