1、用料:泡菜汁3汤匙,白米饭1大碗,泡菜200G左右,鸡蛋1个葱花少许,盐,糖1/4茶匙。
2、将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起。
3、锅里油烧热,将鸡蛋打匀,放少许盐,入锅翻炒,尽量炒得嫩得一些,盛出备用。
4、留少许底油,将泡菜放入翻炒。
5、放入拌好的米饭,鸡蛋和泡菜同翻炒,调入盐和白糖,翻炒均匀即可,喜欢的话,可以加个煎蛋同食。
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