第一、 先把汪丫鱼清洗干净,处理好,沥干水分备用。
第二、 准备好适量的姜蒜葱,切碎备用。
第三、 热锅下油,放入姜蒜葱煸香,然后把汪丫鱼放入锅中,煎到两面金黄色后,加入适量的清水,大火煮。
第四、 大火煮开后,转中小火炖,炖到快收汁的时候,加入适量的酱油和盐调味,洒上少许葱花,即可出锅。
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