1、食材:干木耳、洋葱、蒜、小米辣、耗油、盐、香醋、味极鲜。
2、干木耳提前一小时泡发洗净,洋葱切小块,小米辣切小段,蒜拍下切末。
3、起锅放油,七分热放入蒜,小米辣爆香。
4、然后放洋葱翻炒2分钟左右变软。
5、再放木耳翻炒,一分钟左右,后放入盐、醋、味极鲜翻炒30秒入味。
6、最后放入耗油翻炒均匀关火(耗油最后放,因为耗油炒时间长了菜会苦的)。
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