1、皮蛋六个、小米辣三五个、葱姜适量、生抽、醋适量、鸡精适量、蚝油适量、白糖适量、香油少许。
2、首先准备好皮蛋。
3、将每个皮蛋切成四瓣,摆入盘中。
4、将香菜洗净切段,将小米辣切圈儿,将葱姜切末,备用。
5、在碗中倒入适量生抽、香醋、蚝油和少许鸡精、白糖。
6、放葱姜末和小米辣,少许香油,搅拌均匀,料汁就调好啦。
7、将调好的料汁淋在切好的皮蛋上。好吃的皮蛋就做好啦。
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