红烧鱼块鱼肉不散的方法:把鱼身两侧肉切下来,剔掉大刺,然后让鱼与菜板成45度斜着切,鱼肉就不会散。
红烧鱼块的做法:
主料:草鱼500克。
辅料:生姜适量,葱适量,红椒适量,洋葱适量。
配料:食油适量,食盐适量,白酒适量,椒盐粉适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,醋适量。
具体步骤:
1、将生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。
2、将草鱼块洗净,用白酒,食盐和椒盐粉腌制10分钟。
3、把生抽,蚝油,白糖和
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