可以的,一般都是提前泡才能煮的更烂更稠,但是特别热的夏天不建议泡这么久容易变味,泡一晚上营养不会起变化的。另外快速煮粥还有以下的一个小窍门:把小米淘过以后,沥干水,然后冻到冰箱里,一定要放冷冻仓,早上起来煮粥,烧开水下锅,十分钟就好。
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