酸汤银鳕鱼做法步骤?原料:银鳕鱼250g,番茄1个,黄豆芽100g,红酸汤2汤勺,生姜、小葱、蒜瓣、盐、糖、食用油各适量,今天小编就来聊一聊关于酸汤银鳕鱼做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
原料:银鳕鱼250g,番茄1个,黄豆芽100g,红酸汤2汤勺,生姜、小葱、蒜瓣、盐、糖、食用油各适量。
银鳕鱼用冷水化冻,洗净擦干切成小块。生姜、小葱、蒜瓣、番茄切碎,黄豆芽洗净沥干。
锅内倒水烧开,将黄豆芽下锅焯至熟透后关火待用。
炒锅烧热后倒少许油,放姜末、蒜末爆香,然后倒入红酸,加入少许糖,翻炒出味后倒入番茄丁。
把番茄丁炒至出汁后,往锅中倒入豆芽汤,烧开后倒入银鳕鱼,待银鳕鱼煮熟,加盐调味,撒上葱花即可。