餐饮经营技巧?很多开餐厅的人都希望自己的餐厅生意好，天天顾客排队来消费，当然也想赚钱，要让餐厅旺起来3个基本方法，只要把这3个做好，生意不会差，我来为大家科普一下关于餐饮经营技巧?以下内容希望对你有帮助!

餐饮经营技巧

很多开餐厅的人都希望自己的餐厅生意好，天天顾客排队来消费，当然也想赚钱，要让餐厅旺起来3个基本方法，只要把这3个做好，生意不会差！

第一，菜品一定是大众消费的产品，覆盖面越广越好，而且产品的数量不能太多，但品质一定要高。品质高指的是在同等原材料要求下选择有品质和新鲜的食材。有些菜品数量多的餐厅，不管餐厅的厨师技术再厉害，做出来的菜虽然不是最难吃，但是口味一定不会太好。

第二，价格不需要太低，但是性价比一定要高，高性价比不等于低价格，比如麦当劳的冰淇淋，价格虽然比路边商铺贵点，但是性价比是路边商铺无法比较的。

第三，出炉的菜品一定要稳定，不能过度依赖厨师手感，要做到统一标准和工艺。不能是张三做的和李四做的口味不一样，早上有供应，晚上却没有，特别是连锁品牌，各个门店的做的卖相和口味是一样的，这是稳定的概念。

只要做好以上3点，再做好常规推广营销，还有服务接待，餐厅一般2-3个月之后生意都会慢慢旺起来，附近顾客也会慢慢认可和接受你。

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