转载自 —— 亦荷yihe
步骤1
准备需要的材料,东北大乱炖也叫大丰收,食材都是取自秋天丰收时节的一些时令蔬菜,比如南瓜,土豆,芸豆之类的。
步骤2
香菇搓洗干净,切去根部, 豆角摘去老弦,冲洗干净, 玉米剁块。
步骤3
南瓜去皮切块, 土豆削皮切块
步骤4
腔骨冷水入锅焯去血水。
步骤5
铸铁锅里倒入色拉油,放入花椒粒,八角,葱姜爆香
步骤6
加入腔骨翻炒
步骤7
倒入生抽炒匀
步骤8
加入玉米,香菇,芸豆翻炒片刻,加清水文火炖一个小时
步骤9
开盖加入盐
步骤10
最后放入土豆和南瓜块,最后焖炖20分钟关火
,