在广东地区就有这种吃法:将生蚝冰一下,然后加上番茄酱直接吃,味道鲜美,可以生吃的生蚝一般来自无污染的地区并且个头比较大的。此外还有生蚝与番茄煲粥的吃法:生蚝中缺乏色氨酸和蛋氨酸,搭配色氨酸和蛋氨酸含量较高的小米,能更好地发挥生蚝的营养作用,再加上含有丰富的维生素C的蕃茄一起食用营养更加全面。
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