1、把准备好的豆角切丁,猪肉切丁,锅中水开下豆角焯水,煮5分钟捞出备用,起锅烧油,油热下入肉丁。
2、加入料酒,肉丁翻炒变色,加入葱,姜,干辣椒,炒出香味,下入豆角,加几粒胡萝卜翻炒一下,加入盐,十三香,生抽,少来点老抽,翻炒均匀即可。
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