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超火的爆浆榴莲芝士饼做法很简单

将蛋清与蛋黄分离将玉米淀粉、泡打粉、盐与低筋面粉混合均匀，过筛备用在蛋黄中加入20g的细砂糖，并分3、4次加入色拉油与牛奶，搅打至蛋黄液均匀、浓稠，没有水油分离的现象蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼型的大泡加入20g细砂糖，剩余的40g细砂糖分2次加入，并搅打至蛋清干性发泡取三分一的蛋清与蛋黄液混合，用橡皮刀切拌均匀然后将拌好的蛋黄液倒入蛋清中，切拌混合混好的蛋液与粉类混合好倒进模具，放入烤箱中层，上下火，180度，烤40分钟烤好后取出来立即倒扣，待凉后即可脱模奶油奶酪至室温软化淡奶油加糖粉打发至7成发状态，待用鱼胶粉加热水融化软化后的奶油奶酪加入细砂糖和柠檬汁，搅打至无明显颗粒的奶酪糊将奶酪糊与淡奶油混合搅拌将芝士糊过筛过筛后加入蓝莓酱搅拌均匀切出一片戚风蛋糕作蛋糕底，把蓝莓芝士糊倒入蛋糕模具放进冰箱冷冻4小时以上脱模后任意装饰成品图1成品图2烤,烘焙,芝士蛋糕,蛋糕,长帝,