1、材料:羊肉250克、韭菜100克。大蒜、葱、白芝麻、油、盐、酱油、老抽、面积子、辣皮子各适量。
2、做法:羊肉切片,蒜拍碎,韭菜切段,面积子搓成长条,下锅煮熟煮熟切段。热锅凉油,油温5成熟放碎蒜和辣皮子爆香。然后下入羊肉片,炒熟,加入酱油,上色入味后放韭菜和面段翻炒,韭菜熟之后加盐加点老抽上色。盛盘之后撒入白芝麻。
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