怎么做肉丸面条?柴鸡煮汤后捞出鸡,鸡肉撕成丝肉丸子切片,鸡蛋摊成蛋皮切块,金针、粉皮泡软,甜蒜切丁,胡萝卜、香椿切末,我来为大家讲解一下关于怎么做肉丸面条?跟着小编一起来看一看吧!
柴鸡煮汤后捞出鸡,鸡肉撕成丝。肉丸子切片,鸡蛋摊成蛋皮切块,金针、粉皮泡软,甜蒜切丁,胡萝卜、香椿切末。
鸡汤烧开,先放金针、粉皮煮熟,放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。撒上蛋皮、香菜,加一汤勺花椒油调味。
面条煮熟捞大碗里,舀上面条卤,加上小料、醋、辣椒油拌一下即可开吃。
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