辣炒包菜粉条做法?做法步骤1、红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间；，今天小编就来说说关于辣炒包菜粉条做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

辣炒包菜粉条做法

做法步骤

1、红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间；

2、备好配料：小葱、包菜、红辣椒、泡椒；

3、葱、辣椒洗净，分别切丝，泡椒切粒；

4、包菜浸泡干净捞起，切丝；

5、烧热锅，倒入油，下葱头部分爆香；

6、倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻；

7、加上浸泡过的粉条，保持大火翻炒片刻，如觉得太干，适当撒些清水；

8、炒至粉条变软，加上辣椒丝，拌炒均匀；

9、调入蚝油、酱油、盐、鸡粉；

10、撒下葱段，翻炒均匀即可。

11、成品

12、成品

小贴士

粉条比较吃水，最好提前半小时浸泡，如果没有准备或时间不够，可以用开水浸泡片刻，加快它的软化。炒的过程不能停下来，在锅旁放置一点清水，方便取用，整个菜最好一气呵成做好，否则容易粘锅糊底。

心情故事

酸酸辣辣的包菜粉条，口感很独特，嫩滑的粉条夹着爽脆的包菜丝，吃起来酸辣可口，层次分明。作菜、作主食皆可~