如何制作担担面的家常做法?准备圆切面一份，胡萝卜和黄瓜洗净备用，接下来我们就来聊聊关于如何制作担担面的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何制作担担面的家常做法

准备圆切面一份，胡萝卜和黄瓜洗净备用。

一份豆苗，油酥花生，擀面杖擀碎备用。

将黄瓜和胡萝卜切丝备用，烧开水，将胡萝卜丝和黑豆苗烫熟，捞出放冷水里冰一下备用。

烧开水，将面煮熟，煮熟的面放入冷水里过冷，使面充满筋道口感。

沥干净水，放入大盘中，淋入橄榄油，用筷子甩面条，使面条均匀裹上油防止粘连，然后放入空调房冷存。

准备一份肉炸酱。

取大碗，放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油，喜欢吃蒜，可以加入一些蒜泥。

将放冷的面，码入碗中，然后加上整备好的蔬菜，浇上肉酱，最后，撒上花生碎，一碗担担面即制作完成。