带皮兔肉的做法?将兔肉洗净将兔肉切成4厘米见方的中块，现在小编就来说说关于带皮兔肉的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

带皮兔肉的做法

将兔肉洗净。

将兔肉切成4厘米见方的中块。

加清水浸泡半个小时，泡出血水。

准备好葱姜和八角。

将兔肉焯水后沥干水分。

加入酱油 料酒腌制10分钟。

锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。

炸呈红色，捞出沥油。

锅中留底油，爆香葱姜和八角。

下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。

加入酱油 糖 和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。

加入盐，收干汤汁即可。