营养区别：

全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂奶的脂肪含量是15%。

全脂奶粉基本保持了牛奶的营养成分，脱脂乳粉是牛乳脱脂后加工而成。

口味区别：

全脂奶粉口味较浓，脱脂奶粉口味较淡。

人群分别：

全脂奶粉基本保持了牛奶的营养成分，适于中青年与儿童。

脱脂乳粉是牛乳脱脂后加工而成，口味淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

注：给老人选牛奶，建议半脱脂奶；给孩子选牛奶，建议选全脂奶。

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