科幻网10月26日(金恺祎) “人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。在老百姓眼里,没有什么事比吃更重要了,但现在越来越多的人一天只吃两餐,要么因为早上出门匆忙来不及吃早饭,要么为了减肥免掉晚饭……不管错过哪一顿饭,对身体都会造成危害。那么,到底是不吃早饭危害更大,还是不吃晚饭危害更大呢?
不吃早饭的人消化系统会受伤。因为早晨没有进食,胃酸及胃内的各种消化酶没有能消化的东西,就会去“消化”胃黏膜层,容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。而且更容易出现心血管病、胆结石、胆囊炎症等疾病,体内有癌症基因的,可能会有胆囊癌的麻烦。
不吃早饭,血糖会慢慢降低,大脑无法获得充足的能量,会引起大脑认知功能降低,记忆力和注意力减退,也很容易疲劳,情绪可能会不稳定,影响工作效率。日本东京大学的研究发现,一周仅吃1次或不吃早餐者,发生抑郁的风险比按时吃早餐的人增加2.9倍。而且不吃早饭还有可能会长胖。
同样,不吃晚饭也会造成空腹时间过长,胃酸容易损伤胃粘膜,增加胃炎、胃溃疡等疾病风险。从午饭到次日早饭,有15—18小时是空腹状态,器官营养不足,免疫力也会慢慢降低。另外,晚上不吃饭睡觉时容易产生饥饿感,此时不仅身体缺乏能量,神经系统也会因为饥饿而保持兴奋状态,从而造成失眠。但也有人长期不吃晚饭是因为半夜有一餐夜宵,容易堆积脂肪。瑞士期刊《营养素》杂志的一项研究指出,不吃晚餐是导致体重增加的重要原因,并且会加速变胖。
不吃晚餐或饮食不规律,胆汁会在胆囊里储存过长,久而久之就会有胆固醇类的固体物质析出,形成结石。如果饥一顿饱一顿更容易患糖尿病。胰岛β细胞在过饥和过饱的状态下均会受到打击,导致功能减退,胰岛素分泌相对或绝对不足。
所以,不吃早饭和不吃晚饭都会影响人体健康、影响代谢,降低免疫力。不过严格来说,长期不吃早饭影响更大,正因如此,在日常生活中才要合理确保营养,确保用餐正常。
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