材料:西红柿若干、鸡蛋如干个、米饭一小碗、葱花、酱油、盐、味精、食用油。
制作方法:1、番茄切小块,热锅后倒入两小勺油,等油热加入番茄,炒出番茄汁后加一碗水以及年糕或者虾仁等。
2、在西红柿皮掉之前倒入开水,水开以后就可以往里面飘鸡蛋,再加入少许盐 。
3、大火一两分钟后盛出,撒上葱花,即可食用。
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