能吃。市场上的蘑菇一般是带着底部部分的培养基一起售卖的,蘑菇在存放过程中,培养基不断给它提供养分,在合适的温度条件下,蘑菇就会慢慢长大,这样的蘑菇是正常长大,如果没有出现变质的话,那么还是可以继续食用的。
拓展资料:蘑菇(拉丁学名:Agaricus campestris,别名:大型真菌),伞菌目蘑菇属真菌。
蘑菇本身具备一定的好气性,不需要进行光合作用。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培。
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