豌豆面做成豌豆淀粉所需材料:豌豆、糖。
具体做法:
1、豌豆用5杯水泡发,需要5至6个小时;
2、将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫,用高压锅煮熟,再次之前要用小苏打漂洗沥干;
3、用高压锅多余出来的水倒掉后,压碎过滤;
4、锅中放糖,倒过滤好的豌豆浆,加热反复搅拌,直至粘稠;
5、将粘稠倒到容器中,表面铺保鲜膜用刷子刷平;
6、最后放到冰箱冷藏过夜即可。
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