猪肉炒菜花怎么炒好吃?食材明细：猪肉200g、花菜250g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个 ，现在小编就来说说关于猪肉炒菜花怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

猪肉炒菜花怎么炒好吃

食材明细：猪肉200g、花菜250g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个。

花菜洗净，切小块。

入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。

猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐料酒蛋清淀粉上浆姜蒜切丝待用。

锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。

瘦肉下锅煸炒几下出香味。

加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了。

熟了放点蚝油，装盘即可。