郑州哪里湘菜好吃(在郑州想吃正宗湘菜哪里去)

生活 生活 更新时间: 2024-07-08 13:11:12

众所周知,湘菜的中国八大菜系之一,是中国历史悠久的一个地方菜。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。而湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。湘西菜擅长香、酸、辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称,在在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。剁椒鱼头是久负盛名的一道名菜。在河南郑州,湘菜也很受欢迎。而在郑州想吃到正宗的湘菜,三家阿瓦山寨饭店是首选。

在郑州中原区文化宫路与市场街交叉口西100米路南的阿瓦山寨,就是郑州三家阿瓦山寨之一,该饭店富丽堂皇,环境优雅,干净卫生,服务周到。10月9日,小编的朋友过生日,选择了郑州中原区市场街的这家阿瓦山寨饭店。琳琅满目的菜品让大家食欲大增,这顿生日晚宴大家吃的非常尽兴。而包间的走廊上,该店还为小编朋友播放了《祝你生日快乐》之歌,充满喜庆气氛。饭店做了一碗长寿面,小编的一家人其乐融融。

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图为:该店的主打菜---干锅肥肠。

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图为:该店的主打菜----阿瓦当家肉。

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图为:该店的招牌菜----剁椒鱼头。

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图为:该店的主打菜-----湘西串烧虾。

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