家常清蒸鲈鱼做法步骤?先将鲈鱼收拾干净后擦干水分用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时，接下来我们就来聊聊关于家常清蒸鲈鱼做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家常清蒸鲈鱼做法步骤

先将鲈鱼收拾干净后擦干水分。

用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。

香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。

将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。