1、草鱼和鲤鱼、鲢鱼相比,鲢鱼刺最多,皮下都有小刺,草鱼次之,鲤鱼刺少一点。
鲢鱼刺多的原因:鲤鱼肚子大尾部相应小,鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。而草鱼身体却比较匀称。所以鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。而鲢鱼的含刺率大于两者。
2、鲤鱼和草鱼、鲢鱼相比,鲤鱼相对贵一些,草鱼次之,鲢鱼相对便宜一些。
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