第一、 东北辣椒沫所用的青辣椒一定要选择那种辣的,不辣的不好吃哦。青辣椒清洗干净,剁成细末。
第二、 大蒜一头,去皮之后拍扁,然后剁成大蒜末。
第三、 生姜一块,用擦子擦成很细很碎的姜末待用。
第四、 把辣椒末以及生姜末、蒜末全部放进玻璃瓶中,加上适当的食盐、白糖以及适当白醋,这样腌制一礼拜就可以吃了。
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