1、材料:红薯1个,蛋黄1个,牛奶300ml,芝士60g,白糖20g,黄油25g。
2、用锡纸包裹红薯,预防红薯的水分流失,用微波炉烤20分钟。
3、将红薯对半切开,挖出红薯肉,避免红薯托破损。
4、在红薯肉中加入白糖、黄油、牛奶,搅拌均匀,再回填到红薯中。
5、在红薯表面撒上60g芝士,刷一层蛋液,口感会更好。
6、在烤箱中上下火160度,烤15分钟即可出锅食用。
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