1、用料:香蕉2根、纯牛奶40克、鸡蛋一个、面粉55克、无铝泡打粉1克、糖适量。
2、做法
(1)香蕉去皮,切成小块。用搅拌机打成果泥。
(3)普通大小的鸡蛋一个,打入香蕉泥里。用手动打蛋器搅打均匀。
(4)加入牛奶、面粉、泡打粉,糖用手动打蛋器搅打均匀,使面糊顺滑无颗粒。
(5)准备一口不粘锅,中火烧热后稍微调至中小火,舀一勺面糊到锅里,无需放油。
(6)待底部焦黄,表面稍微凝固翻面,将另一面煎熟。
(7)摆上香蕉装饰即可。
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