1、肉类的定义:肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
2、根据肉类的定义可知,内脏不属于动物的皮下组织及肌肉部分,因此,内脏不属于肉类。
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