做法及步骤:
主料:蛤蜊、螃蟹、鱿鱼;
辅料:盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、大蒜叶。
1、将所有海鲜,姜,大蒜及大蒜叶洗净,将姜切成姜片,大蒜叶切成小段;
2、将开壳的螃蟹切成两半,鱿鱼切成条状,然后将所有海鲜摆入盘中,并放入姜片及大蒜;
3、向盘中依次撒入盐,味精,白糖,然后倒入醋,生抽,料酒;
4、放入切好的大蒜叶后,入锅蒸煮,开大火蒸煮20分钟即可。
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