野山椒猪皮
主要食材:猪皮300克。
辅料:八角适量、红椒适量、野山椒适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、白砂糖适量、盐适量、白醋适量。
做法:
1、猪皮洗刮干净,放入锅中,锅中加八角、生姜、料酒、花椒、香叶,煮至猪皮变软。
2、捞出猪皮,切丝。
3、切丝后的猪皮放入盘中,加入清洗过的野山椒、盐、糖、醋,拌匀。
4、放入冰箱内放置一晚,即可食用。
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