番茄炒面正规做法?,我来为大家科普一下关于番茄炒面正规做法?以下内容希望对你有帮助!
1.西红柿,去皮滚刀切;2.大头菜,切丝;3.鸡蛋,打成蛋液。4.葱花,切好;5. 鸡蛋炒成蛋碎。6.面煮8分熟,过凉水沥干,加植物油拌匀7.加适量油,加热爆葱花,待出香味,加入番茄翻炒,番茄9分熟加入“大头菜丝”继续炒。8.将面条加入不断翻炒,待水分减少,加入点水(防止粘锅)。9.将蛋碎加入锅中继续翻炒。10.最后加入适量盐(或味达美)调味后,起锅,装盘!,
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