牛油果切开,扭转,去核。
用勺子挖掉一部分果肉,让牛油果的空间大一些,以便能放入鸡蛋。
撒一层薄盐。鸡蛋打入牛油果中,再在表面撒适量盐。如果牛油果放不平可以用鸡蛋壳支撑。鸡蛋别太大了,最好是柴鸡蛋,比较小。
烤箱230度,约十分钟即可。撒点披萨草增加风味。
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