1、准备材料:五花肉500克,洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱各适量。
2、将五花肉洗净,切成厚薄适中的肉片;将五花肉片放入碗中,加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀,腌制1小时左右。
3、将洋葱切成细丝备用;在烤盘底部涂一层薄油,将洋葱铺在上面;把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层,放入预热230度的烤箱中层15分钟;将小葱洗净后切碎,撒在烤好的肉上即可。
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