山东在果树蔬菜栽培领域有着非常悠久的历史，著名的农学著作《齐民要术》的作者贾思勰老家就在今天的寿光，这种渊源与传承，与今天寿光在园艺作物栽培领域取得的名望与地位密不可分。

贾思勰雕像

而对种果树、蔬菜怀有深厚情怀的山东人民，最近又干了件破纪录的大事，种出了打破世界纪录的大樱桃——单果种达到33.08克，按等级来分，达到了“9j”，在这个大块头面前，市面上徘徊在3j、4j的主流“车厘子”，妥妥的都是小弟。

破纪录的大樱桃

在网友调侃这到底是李子还是大樱桃的同时，也有人质疑这样的“狠活儿”是不是都是“科技”的产物。

无可置疑，如此出类拔萃的存在，背后一定是有科技的光环照亮它成长的道路，那么，这么大个的樱桃到底需要哪些要素的助力呢？我们从影响车厘子生长的要素说起：

基因是“核心科技”

所有农作物最核心的秘密都藏在遗传基因里，大樱桃也不例外。通过育种手段来不断改良，可以不断优化大樱桃的产量、风味等性状基因。

而育种手段也是让人类获取充足食量，远离饥饿，并不断满足多样化风味需求的重要措施。从杂交育种到太空育种再到转基因育种，在育种方式上的不断探索，也都是围绕更高效的获取具有某方面理想性状基因的努力。

不过，有了“大块头基因”，仅是具备了长出大个头樱桃的潜力，基因的优势要发挥出来，必须由后面几个栽培环境条件来保驾护航。

肥料是成长动力

大樱桃要进行正常生长，需要有16种必须营养元素的参与，而且缺少任何一个，都会让大樱桃的丰产雄心跌进水沟。

肥料里面，有机肥能提供大樱桃生长所需的所有必须营养元素，而适时适量追施化肥则能在有机肥的旺火上再添一把柴。

尤其值得重视的是，优质且充足的有机肥是大樱桃产生不俗口感风味的关键密码，因为有机肥除了供给养分以外，里面的微生物还可以在代谢过程中产生对大樱桃生长有益的中间物质，而这些物质可以改善果实生长和内在品质，这是大个樱桃不至于“虚有其表”的重要支撑条件。

光照是能量之源

充足光照是叶片制造充足有机养分的核心要素，光照不足会直接降低大樱桃糖分的积累，从而造成果实发育迟缓，吃起来口感寡淡。

温室里面的光照强度比外界要低，因此正常情况下在温室中生产出来的大樱桃，口感不如露天的好，但这种不足可以通过更换透光率更好的棚膜，以及增设补光设备来弥补。通过调节光照强度和时间，甚至品质可以超过露天栽培。

水分是生命之源

没有水分作为保障，大樱桃的生长以及产量形成都无从谈起，因为大樱桃所有与物质和能量相关的生命活动，都必须在体内的液体环境下进行。

但水又是一把双刃剑。

供水不足长势不良，产量水平和品质低，但是水分供给量过大，在开花期会导致授粉不良，落花落果，而在果实膨大期又会影响养分物质的形成与积累。

结语

由以上对影响大块头樱桃形成的要素分析不难看出，从品种改良到温光水肥的管理，每一个维度都发挥着重要作用，而大樱桃“捅破天”，创造纪录，则是这些要素最大和最优化集成后的结果，而这背后，需要育种家和栽培技术专家共同努力才能获得。

因此，山东这枚破纪录的大樱桃，是科技含量满满的“狠角色”！

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