许多朋友留言想要家常菜的食谱,
烘焙可能不会天天做,但晚饭每天都要吃!
每晚吃什么菜,下厨的人天天都要经历的“心灵拷问”!
小编整理了几道快手家常菜,希望可以帮到你哦。
烤鳕鱼
主料:鳕鱼
辅料:盐、色拉油、孜然粉、辣椒面、生抽、白糖、黄酒
制作:
1.将鳕鱼洗清干净后,在鱼肉上抹一层盐,放置30min,空下水分;
2.将酱油4勺、白糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺调成汁,腌制20min;
3.将腌制好的鳕鱼放在锡箔纸上,将剩余的酱汁倒在鱼身上,
4.将德普嵌入式烤箱调制强烧烤190度,烤制约20-25min即可;
5.取出装盘;
培根芦笋卷
主料:芦笋适量 培根片适量 金针菇适量
辅料: 橄榄油适量
制作:
1.将芦笋洗干净,切断,取芦笋尖10cm处放入碗中备用;
2.将金针菇去蒂,洗干净,沥干水分;
3.将少量的金针菇和一个芦笋横向放在一片培根肉上;
4.依次将培根肉卷起,最后结尾处 用牙签贯穿过培根卷;
5。抹上橄榄油,整齐的放入烤盘;
6.将德普嵌入式烤箱调制风焙烤预热200度,烤制约10min;
7.取出,盛盘装饰即可;
烤番薯
用料:番薯
制作:
1.将番薯用流水洗干净;
2.用锡箔纸分别将两个番薯包裹,放在烤网上;
3.将德剖嵌入式烤箱调制风扇烤200度,烤制30min
4,取出,即可;
烤豆腐
主料:老豆腐适量
辅料:香葱丁、辣椒、盐、香油、老抽、调味精、植物油、
制作:
1.将豆腐水洗干净后切成1cm厚的方块;
2.将盐、香油、老抽、调味经、蒜末放置一个小碗中,调制成酱汁;
3.将调制好的酱汁均匀的倒在豆腐上,腌制半小时,使豆腐彻底入味;
4.将腌制好的豆腐码在刷有的植物油的锡箔纸,防止粘;
5,将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度,烤制15min;
6.取出,将豆腐翻一下面,时上色均匀,口感更加;
7.再入炉烤5min,取出,摆放如装饰盘内,撒上辣椒、香葱即可;
烤香肠
主料:香肠
辅料:孜然粉、辣椒粉、色拉油
制作:
1.将香肠洗干净,切成小段备用;
2.将香肠铺在有锡箔纸的烤网上,刷匀色拉油;
3.将德偶嵌入式烤箱调制快热档180度,烤制5-8min;
4.取出,均匀的撒上孜然粉、辣椒粉即可;
5.将做好的烤肠摆盘装饰;
烤整鸡
主料:整鸡一只
辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;
制作步骤:
1.将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下,背部朝上的方式放置在案板上,用厨房剪刀从脖子开始,把脊骨一侧的骨头剪断,一直剪到尾部。
2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁,均匀的涂抹在鸡身;
3、用保鲜膜封起,腌制24h。
4、取出腌好的鸡肉,用烤叉串起,固定好;
5、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁,均匀的刷在鸡身上;
6、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度,烤制30min。
7、颜色金黄出炉即可;
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