鸡蛋条的做法?用的土鸡蛋,三个左右用筷子搅拌均匀就好,我来为大家科普一下关于鸡蛋条的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
用的土鸡蛋,三个左右。用筷子搅拌均匀就好。
中筋面粉跟无铝泡打粉混合过筛。
用筷子搅拌成团就好。
成团后用保鲜膜包裹起来。25分钟以后擀开切条。
玉米淀粉当成手粉用多放一些,用擀面杖擀开,擀开的皮厚度1-1.5厘米左右,然后切小长条就好。会粘手,所以玉米淀粉可以多放一些。
炸之前可以过筛一下。
玉米油加热。加热好以后,转小火慢慢炸。很快就炸至两面金黄。
炸好后,放凉就可以吃。