10人聚餐点菜技巧?了解各位宾客有没有什么忌口 一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道热汤即可,如果男生比较多可考虑多两三个菜,同时加大荤菜的比例 ,今天小编就来聊一聊关于10人聚餐点菜技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!
了解各位宾客有没有什么忌口。
一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道热汤即可,如果男生比较多可考虑多两三个菜,同时加大荤菜的比例。
如果女士较多或有小孩出席的话,可考虑增加素菜与甜品的种类。
聚餐不喝酒,点菜的素菜点到荤菜的三分之一多。
聚餐要喝酒的,点菜的时候口味要偏重一点。
分一下家庭用餐、商务用餐、朋友聚会,家庭用餐一般要选实惠的菜,商务用餐要选客户喜欢的菜,朋友用餐要选大家都喜欢的菜。