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豹纹巧克力焦糖蛋糕

秤取全部需要的材料巧克力和黄油一起隔热水加热直至巧克力黄油溶液全部融化后从锅上移开，将蛋液加入白砂糖隔热水加热将细砂糖化开，加热至37度，从火上移开，用手持打蛋器对蛋液进行高速搅打，直至提起打蛋器蛋糊能书写清楚的の字，待巧克力溶液温度降至35度以下，加入可可粉搅拌均匀，把巧克力溶液倒入全蛋糊里，搅拌均匀，搅拌过程中面糊的气泡会慢慢破裂，继续搅拌直至面糊变得紧致富有光泽，搅拌均匀后，加入樱桃白兰地酒继续搅拌搅拌均匀，面糊富有光泽即可把面糊倒入杯子模具里约八九分满即可，烤箱180预热预热结束，180度烘烤16～18分钟，烘烤结束晾凉后，在杯子蛋糕上挤上巧克力奶油，放上一块圆饼干沾上红色的巧克力豆做鹿的鼻子，普雷结饼干做鹿的耳朵，棉花糖做鹿的眼睛呆萌的小鹿来咯～